منتديات دنيا الكروشيه
مرحبا بالزائر الكريم
من فضلك تصفح منتدانا وان وافق زوقك فسارع بالتسجيل


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
منتديات دنيا الكروشيهdoniaalcorocheh.cinebb.com

إعلان إداري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إخواني الكرام نأمل أن يكون التسجيل بايميل صحيح وفعال حتى تستطيع التفعيل والمشاركة وأن يكون الاسم مفهوم وليس عبارة عن أرقام فقط أو رموز أو أسماء غير مهذبة أو يوزر الإيميل فهذه الأسماء سيتم ايقافهم تلقائياً ....وفي حال مواجهة اي مشكله في المنتدى او اي استفار نرجوا اضافة الايميل zomageem1972@hotmail.comواهلا وسهلا ومرحبا بكم ... ... إدارة منتديات دنيا الكروشيه

منتديات دتيا الكروشيه doniaalcorocheh.cinebb.com


شاطر | 
 

 كبسة الفراخ فى الفرن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هبه دويدار
الملك
avatar

عدد المساهمات : 36
تاريخ التسجيل : 18/10/2013

مُساهمةموضوع: كبسة الفراخ فى الفرن   الثلاثاء أكتوبر 29, 2013 12:25 am

جديد طريقة عمل كبسة الدجاج فى الفرن


كــــــــبـــسة الدجاج:

المقادير :

1 حبة دجاج 1200 جرام منظفة ومقطعة الى 4 أو 8.
2 كوب ارز بسمتي.
1 حبة كبيرة بصل مفرومة.
1 حبة فلفل أخضر حار.
2 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3 حبات طماطم مبروشة.
1 ملعقة صغيرة صلصة.
5 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
3 حبات قرنفل.
2 فص هيل.
1 عود قرفة صغير.
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
طريقة التحضير :

يغسل الدجاج جيدًا ويقطع ويجفف جيدًا.
في قدر كبير على النار يسخن الزيت ثم تضاف قطع الدجاج وتترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق لكل جانب.
يضاف البصل والفلفل ويخلطوا مع المزيح ثم تضاف الطماطم المبروشة.
تضاف جميع انواع البهارات، الصلصة والماء السخن حتى يغطى قطع الدجاج.
تترك على النار لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء يغسل الأرز جيدًا وينقع في الماء الساخن.
يضاف بعد ذلك الملح الى الدجاج ثم يخرج من القدر.
تصفى مرقة الدجاج ويؤخذ منها مقدار كوبين ونصف لعمل الأرز.
تعاد قطع الدجاج فوق الأرز في آخر خمس دقائق من طهي الأرز.
تقدم مع الزبيب والجزر المشور.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://doniaalcorocheh.cinebb.com
 
كبسة الفراخ فى الفرن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات دنيا الكروشيه :: منتديات الاشغال اليدوية والكروشيه :: منتدى أعمال التريكو والكروشيه والتطريز :: فنون الطهى والمطبخ الحديث-
انتقل الى: